Avviare un’attività di successo nel settore food richiede un locale che sia non solo esteticamente invitante, ma progettato con precisione per rispondere a severi requisiti normativi e garantire il massimo comfort ai commensali.

Per questo immobile a Sassuolo, lo Studio ArchEne ha curato una ristrutturazione edilizia  per consentire l’insediamento di una nuova pizzeria-ristorante, gestendo l’intero processo autorizzativo attraverso il lavoro sinergico dei nostri professionisti.

– Progettazione e Pratiche Autorizzative (Arch. Elena Galiotto):

Lo spazio è stato completamente ridisegnato. Attraverso l’uso di  partizioni in cartongesso, abbiamo ottimizzato la distribuzione degli ambienti (sala, cucina, servizi). Soprattutto, l’Architetto ha curato il complesso iter burocratico, garantendo che l’intero progetto rispettasse le normative igienico-sanitarie imposte dall’ASL per le attività di ristorazione, mettendo al riparo la committenza da sorprese  prima dell’inaugurazione.

–Direzione Lavori e Sicurezza (Geom. Alessandro Pescio):

Il cantiere ha previsto il rifacimento totale di tutti gli impianti e la posa di nuovi serramenti esterni per l’efficienza energetica. Il Geometra ha coordinato costantemente le imprese esecutrici, assicurando una Direzione Lavori puntuale e gestendo tutte le delicate procedure di Sicurezza in cantiere.

– Il dettaglio che fa la differenza: Il Comfort Acustico

Uno dei difetti più comuni e fastidiosi nei ristoranti affollati è il riverbero (il fastidioso “rimbombo” delle voci).

Per risolvere questo problema alla radice, invece di un semplice controsoffitto standard, abbiamo installato un controsoffitto in Celenit (pannelli ecologici in lana di legno).

Questa scelta tecnica ha migliorato drasticamente l’acustica del locale, creando un ambiente in cui i clienti possono conversare piacevolmente, valorizzando al contempo il design degli interni.